Dal 1901 produciamo e vendiamo direttamente i migliori vini della tradizione Piemontese e in particolare la grande Barbera d'Asti di Agliano.
Posto all’estremo lato meridionale del Monferrato, Agliano Terme appare subito come un paese di intensa bellezza: il susseguirsi armonioso dei colli, le colture ordinate dei vigneti, i piccoli agglomerati di case coloniche, i suoni ed i profumi tipici della campagna, sono i primi incantevoli elementi che accolgono il visitatore. Agliano non si può semplicemente definire un ”paese di campagna”: alle tradizioni contadine, che sono ancora oggi vive e tenute in gran conto, si accostano anche consuetudini turistiche che hanno permesso agli aglianesi di essere particolarmente aperti e disponibili verso chiunque mostri interesse per il loro paese.
Il territorio particolarmente vocato e la tradizione produttiva tramandata da generazioni, rappresentano un punto di riferimento per gli estimatori del buon vino ed in particolare della Barbera d’Asti.
Proprio nelle terre aglianesi, questo vino evidenzia in modo netto le sue caratteristiche organolettiche: di colore rosso rubino da giovane e tendente al rosso granato con l’invecchiamento, ha un profumo vinoso, gradevolmente intenso e caratteristico, mentre il sapore è asciutto e rotondo.
In questa cornice di vigneti così favorevole per un prodotto eccelso, i Fratelli Pavia hanno lavorato i vigneti con la cura e l'esperienza che solo un fattore può dare: il tempo, tempo fatto di sudore e fatica quando non c'erano i macchinari, di freddi inverni di potature, e di caldi estate passate a curare i vigneti fino alla vendemmia, di ceste portate in spalla fino alla bigoncia di legno trainata poi dal bue fino alla cantina, ecco tutto questo ci ha dato un bagaglio di esperienze, una grande tenacia una voglia di continuare, anche quando grandina, quando piove troppo o troppo poco, ecco questo mestiere non si può improvvisare, il prodotto si ottiene in vigna, oggi che abbiamo le macchine moderne per la lavorazione ancor di più capiamo che per un vino superiore la qualità si fa nel vigneto, senza compromessi e senza scorciatoie, questo è un lavoro che di certo non si può improvvisare.